Via Case Sparse, 144
Loc. Canova – Canale (CN)
Il Roero è stato lungo il fratello negletto della Langa. Solo negli ultimi decenni, grazie al lavoro di produttori lungimiranti, il Nebbiolo roerino si è affermato come valida alternativa ai Baroli e ai Barbareschi, avendo l’intelligenza di proporsi non come ‘copia minore’ ma come espressione identitaria di una terra ricca e nobile. Fra le tante etichette che qui si potrebbero citare, una su tutte può esserne l’esempio più calzante: il Roero S.S. Trinità Riserva prodotto dalla cantina Malvirà. È un vino – questo – che legge come pochi il terroir, riportandone fedelmente nel bicchiere la mineralità costituita da sabbie e argilla, la bella freschezza data dalla perfetta esposizione e altitudine, la fine eleganza acquisita da una vinificazione rispettosa e attenta. Un grande, prezioso Nebbiolo – quindi – che merita di essere degustato con enorme attenzione.
