Piemonte a Tavola

In vetta al Grattacielo Intesa San Paolo (capolavoro di Renzo Piano) si trova una grande serra bioclimatica. Ed è proprio in mezzo a vetrate e piante di ogni genere che ha sede questo locale che, con la bella stagione, si apre a una meravigliosa vista sulla città. Il panorama non è però l’unico motivo per scegliere di sedersi alla tavola di Marco Sacco e Christian Balzo: qui si viene per una cucina di sostanza, attenta alle materie prime, sia che si scelga una proposta più easy per la pausa pranzo, sia che si opti per il percorso gastronomico vero e proprio suddiviso nei menu «In Piemonte», «Giro d’Italia» e «Piccolo Lago a Torino», tutti a 140 euro. Via dunque con il «Raviolo Torino» ripieno ai tre arrosti e succo di vitello; il riso all’aglio nero con gamberi di fiume e robiola; la faraona con le nespole. Ampia la carta dei vini che guarda all’Italia e al mondo.