Via Roma, 30
La Morra (CN)
Questa insegna è una istituzione a La Morra, il ‘balcone delle Langhe’. Oltre a un’ottima selezione di piatti di cucina, che incrociano la tradizione mediterranea alle pietanze tipiche della terra del Barolo, è la pizza qui a regnare incontrastata. Gli impasti sono preparati con differenti miscele di farina, le lievitazioni sono prolungate e la cottura eseguita con maestria. Il risultato è una pizza di fattura napoletana, col cornicione più accentuato e bella alveolatura. Buone, per leggerezza, gusto e qualità della farcitura, sono sia la Campana (pomodorini, mozzarella, friarielli, salsiccia, aglio e peperoncino) sia la Delizia al Tartufo (mozzarella, uovo, tartufo nero e prosciutto cotto all’aroma di tartufo). Buona selezione di vini. Servizio attento e sorridente. Conto a partire da 20 euro.
