Piemonte a Tavola

Si dice ‘osteria’ questo locale ma il suo tono e la sua cucina sono più di una semplice ‘piola’ piemontese. L’ambiente è spigliato e curato, il servizio attento e simpatico, la cantina vasta e personale, ma è soprattutto l’offerta gastronomica a colpire nel segno. Basata sulle ricche tradizioni di questo scampolo di Piemonte, trova nella celebrazione del bue grasso la propria identità e la propria ragion d’essere: ottimi la carne cruda; il vitello tonnato; i tajarin; lo stracotto. Ma è il gran bollito misto il vero perno della proposta. Succulento e sontuoso offre tutti i canonici tagli, le canoniche salsa d’accompagnamento e i canonici contorni. Il conto si aggiorno intorno a 50 euro.