Piemonte a Tavola

Con la cantina Vietti si entra nell’empireo della produzione barolistica. Forte di una batteria di ben sei cru (si legga anche la scheda dedicata a Rocche di Castiglione), Vietti si pone come archetipo ed esempio nella ricerca, tesa e costante, di una definizione stilistica, sempre più minuziosa, dell’anima di ogni singola Menzione Geografica Aggiuntiva. Monvigliero (vigna principe di Verduno) è – in questo senso – un esempio: per il suo naso affascinante e definito (con una minuscola fragolina e una viola fresca e fragrante) e una bocca rotondissima e pulitissima (l’uso dei due superlativi assoluti qui è proprio dovuto!). Insomma, di certo una delle migliori interpretazioni di Monvigliero. E di sicuro uno dei migliori Barolo dell’intera denominazione!