Piemonte a Tavola

Cascina Manzo è un locale (con alcune confortevoli camere ove, eventualmente, prolungare la sosta) molto curato, immerso nella campagna. La sua proposta si articola in buoni piatti di cucina e una vasta scelta di pizze, cotte in forno a legna. L’impasto è di qualità e la lievitazione lunga e attenta: le pizze risultano infatti leggere e ben digeribili. La fattura è alla napoletana, ma con il cornicione più basso e ben stirate. Ottime, da una carta che è abbastanza vasta, sono la Cascina Manzo (pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola e Grana Padano) e la Turbolenta (pomodoro, mozzarella, Gorgonzola, prosciutto cotto, cipolla e salsiccia). Dolci golosi. Buona selezione di vini e bibite. Servizio gentile. Conto intorno a 20 euro.