Piemonte a Tavola

Ci voleva Giorgio Conterno per creare questo vino, prodotto in quantità confidenziali: un Langhe Nebbiolo che è, a tutti gli effetti, un ‘piccolo’ Barolo. Le uve, che provengono dal cru Ginestra, uno dei più celebri di Monforte d’Alba (e dell’intera denominazione), sono vinificate cercando di enfatizzare tutte le caratteristiche di un Nebbiolo sì giovane ma profondo. In sostanza nel bicchiere si ritrova un naso ammaliante, fatto di viola e di piccola frutta, di macchia e di minerale. E un palato pieno e complesso, guidato da una freschezza quasi croccante, ma comunque ben bilanciato: le sensazioni pseudocaloriche allungano il sorso e una generale sensazione di pulita eleganza lo chiude con sommo piacere. Da non perdere!