Piemonte a Tavola

È dal 1850 che questa azienda produce vino. Una storia che in Langa pochi vantano, per un sapere che, ugualmente, pochi hanno. La produzione (fra cui ben quattro cru) è improntata a una sorta di evoluzione di quello stile che, per anni, è stato definito ‘tradizionale’, ovvero a una enfatizzazione delle caratteristiche di eleganza e di espressività tipici del Nebbiolo e dei singoli terroir. Il Cannubi 2019 è prodotto nell’omonima vigna, posta a Barolo, comune ove si ‘incrociano’ terreni di origine tortoniana e terreni di origine elveziana. Potenza e finezza – quindi – in questa bottiglia che rapisce per i suoi profumi sofisticati (rosa, frutti neri, liquirizia, sensazioni di bosco) e per la sua bocca succosa e piena, improntata a un equilibrio che rasenta la perfezione. Tannini finissimi. Ed enorme lunghezza gusto-olfattiva, improntata al contempo a morbidezza e freschezza.