Località Paglieri, 9
Barbaresco (CN)
La gamma di etichette della cantina I Paglieri di Luca Roagna non è ristretta. Tutt’altro. Ma la qualità è estrema, tanto nei vini di punta, quanto nelle denominazioni più piccole (Dolcetti e Barbere compresi). Il Barbaresco Asili Vecchie Viti è un vino capace di raccontare, in modo sublime, uno dei vigneti storici, e più vocati, di Barbaresco. E lo fa con uno stile e una classe raramente riscontrabili altrove. Il naso è assai espressivo (come sempre nei vini di questa azienda), pulitissimo nei suoi profumi legati al mondo della frutta (dolce e quasi in confettura), dei fiori e delle erbe aromatiche. Così come lo è la bocca: di estrema soddisfazione, nel dialogo, serrato ed equilibrato, fra un tannino ben integrato e setoso, una bella spinta acido-minerale e l’imponenza di una struttura polialcolica di enorme eleganza. Il sorso si allunga senza fine, e termina con pulizia e godibilità estrema.
