Piemonte a Tavola

In un ambiente accogliente e assai curato, questo locale propone una vasta scelta di ottime pizze, sia in versione tradizionale (declinate in differenti modi, e con svariate farine, anche di grani antichi) sia in versione gourmet. In entrambi i casi, comunque, si parte da impasti e da lievitazioni ben eseguiti che danno pizze leggere e digeribili, farcite con prodotti d’eccellenza. Buone risultano, per esempio, tanto la Tentazione (pomodoro, fiordilatte, salsiccia, provola affumicata, Cipolla rossa di Tropea, friarielli, Olive di Taggia e origano) quanto la Fichi e Culatello (confettura di fico nero, mozzarella di bufala, Culatello di Zibello, chips di Pecorino Romano). Presenti anche pizze vegane. Discreta scelta di vini, bibite e cocktail. Servizio attento. Prezzo medio sui 20 euro.